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乙醇是一種有機化合物，分子式為C2H6O，俗稱酒精。乙醇在常溫常壓下是一種易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性，味甘。

甲醇又稱羥基甲烷，是一種有機化合物，無色易揮發液體，具有微甜的類似乙醇的辛辣氣味。甲醇是結構最為簡單的飽和一元醇，其化學式為CH3OH/CH4O，其中CH3OH是結構簡式，能突出甲醇的羥基。

綠色甲醇被定義為通過很少或不排放溫室氣體的工藝生產的甲醇。它由可持續生物質制成，通常稱為生物乙醇。以及由可再生電力產生的二氧化碳和氫氣，通常稱為綠色甲醇。